Restaurant
Skipperhuset Fredensborg

Skipperalle 6, 3480 Fredensborg
48481012
Tirsdag-Søndag kl. 12.00 – 17.00

RESTAURANT
SKIPPERHUSET

Restaurant Skipperhuset ligger særdeles attraktivt i Fredensborg Slotshave, bogstaveligt talt ved bredden af Esrom Sø, blot et stenkast fra Fredensborg Slot.
Restauranten er del af et lille maritimt anlæg, hvor klyngen af huse udover restauranten rummer et kongeligt chaluphus, et bådhus og bådskure med omgivende moler, bolværk og en lille dok. 
Som nabohus ligger Bådfarten og Kajakudlejningen, der sammen med Slotsparken tiltrækker publikum fra hele verden.

Et menukort bliver til
Vidunderlige retter skabes

Skipperhuset – som restaurant – åbnede i 1994. Stedet er et yndet spisested for lokale stamgæster, sultne Københavnere, turister, og alle andre der sætter god mad i skønne omgivelser højt.

“Kærligheden til den fremragende spiseoplevelse, de gode, rene råvarer, og respekten for stedets helt specielle atmosfære er det fundament, vi bygger på. Vores gode råvarer kommer fra økologiske og lokale leverandører. Vi forarbejder og tilbereder de traditionelle retter på en nytænkende, kreativ måde, og vi går aldrig af vejen for at sætte vores helt eget præg på menuen.”

Vores
Menukort

Dagens Frokost Tallerken

235,- DKK
Dagens frokosttallerken - Spørg tjeneren
More info

Smørrebrød – Kartoffel

105,- DKK
Kartoffel, kartoffelchips, løgkarse, bacon mayo og syltede skalotteløg
More info

Smørrebrød – Æg & Kutterrejer

125,- DKK
Æg og kutterrejer, med caesarmayo
More info

Smørrebrød – Hønsesalat

125,- DKK
Hønsesalat på skyr og hjemmerørt mayo, citronskal & citronsyltede svampe
More info

Smørrebrød – Let sprængt oksebryst

125,- DKK
Letsprængt oksebryst, koldsyltet kål og røde bær, selleripuré med hvidløg
More info

Luneretter – Pankostegt Rødspætte

125,- DKK
Pankostegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade på egen pickles
More info

Ost – To slags danske økologiske oste

85,- DKK
To slags danske økologiske oste, syltede abrikoser og nødder, hjemmelavet knækbrød
More info

Kager & søde sager – Gateau Marcel

95,- DKK
Gateau Marcel med hindbær gel og tuilles
More info

Kager & søde sager – Cheesecake

55,- DKK
More info

Kager & søde sager – Key Lime Pie

55,- DKK
More info

Kager & søde sager – Chokolade cookie

35,- DKK
More info

VIGTIG INFO ANGÅENDE SELSKABER

Nedenstående kan bestilles ifølge aftale med restauranten og serveres kun ved selskaber større end 20 personer.
More info

Nedenstående kan bestilles ifølge aftale med restauranten og serveres kun ved selskaber større end 20 personer.

3 retter 350,- DKK

More info

SNACKS:

Tilvalg til menu. 45,- DKK. En lækker appetitvækker eller sammen med en velkomstdrink inden maden.
More info

Tilvalg til menu. 45,- DKK. En lækker appetitvækker eller sammen med en velkomstdrink inden maden.

Kalvekroketter m/ svampecreme og eddikesne

45,- DKK
More info

Sprøde flager med gravad and og rygeost

45,- DKK
More info

Røgede kammuslinger, risflager og peberfrugtrelish

45,- DKK
More info

Risottokroketter med blue cheese

45,- DKK
More info

FORRETTER:

More info

Blåmuslinger i lun peberrodsfløde m/ estragon og fennikel

More info

Rimmet laks m/ ærtepuré, bacon, kål og sprød boghvede

More info

Lammeterrine m/ dild, rejer og asparges (sæson)

More info

Carpaccio af okse m/ kapersvinaigrette, skorzone chips og bagte skalotteløg

More info

HOVEDRETTER:

More info

Oksemørbrad m/ Pommes Anna, timianglace, gulerod og bær (+ 25,- DKK pr. person)

More info

Bagt torsk m/ kartoffelkompot, brunet smør, spidskål, peberrod og kapers (sæson)

More info

Braiseret gris m/ løgkompot, cremet korn, beder og løgsauce

More info

Kyllingebryst m/ pastinak (puré/stegt/syltet), blanquette, og sprødt skind

More info

DESSERTER:

More info

Lemon curd m/ lys chokolade creméux, vaniljeis, mandelkrokant og marengs

More info

Appelsinfromage m/ jordskokvariationer, hasselnødder og brændt hvid chokolade

More info

Chokoladefondant m/ saltkaramel, vaniljeis

More info

OSTE:

Tilvalg til menu. 75,- DKK
More info

Tilvalg til menu. 75,- DKK

To slags danske økologiske oste m/ pære og hjemmelavet knækbrød

More info

Havgus m/ gulerodsgel, syltede gulerødder og valnødder

More info

Se vinkort her

Se det brede udvalg af drikkevarer der kan købes og nydes i de skønne omgivelser ved Skipperhuset Fredensborg lige her
More info

Se det brede udvalg af drikkevarer der kan købes og nydes i de skønne omgivelser ved Skipperhuset Fredensborg lige her

Bordreservation

Du kan også ringe til os for bordreservation +45 48481012

Specielle
Begivenheder

Weekend brunch juni – september.

Ud over vores faste frokost- og aftenmenu serverer vi lørdage og søndage brunch om formiddagen mellem kl. 10-12.

Vi laver portionsanrettet brunch til 139,- eller 189,- inkl. kaffe og juice.

Selskaber i Skipperhuset

Vi arrangerer fester, konfirmationer, bryllupper og masser af runde fødselsdage.
Uden for sæson er det muligt at leje Skipperhuset til lukkede selskaber, men i sæsonen huser vi alle vores arrangementer i nabobygningen Bådhuset.
Bådhuset er et charmerende, råt og rustikt selskabslokale. Dets unikke beliggenhed sikrer en betagende udsigt over søen, uanset hvordan vejret arter sig.

I Bådhuset kan der dækkes op til ca. 60 gæster.

Kontakt

Skipperhuset

ÅBNINGSTIDER


Tirsdag-Fredag kl. 12:00 – 17:00
Lørdag & Søndag kl. 10:00 – 17:00

Køkkenet lukker for frokost kl. 15:00
Aftenåbent Torsdag-Søndag kl. 17.30 – 22:00
Lukket mandag


Tuesday-Friday 12 AM to 5 PM
Saturday & Sunday 10 AM to 5 PM
The kitchen closes for lunch at 3 PM
Evening open Thursday-Sunday 17.30 – 22 PM
Closed Monday

Galleri